S.O.S. Suínos
Informativo Técnico 68
Mercado das proteínas animais nos EUA 18/11/95.
| EUA Consumo per capita de carne e ovos | |||||
| ANO | BOVINOS | SUÍNOS | FRANGO | PERU | OVOS |
| 1977 | 39,2 | 19,3 | 12,8 | 3,3 | 287 |
| 1978 | 37,4 | 19,4 | 13,6 | 3,3 | 272 |
| 1979 | 33,6 | 22,3 | 14,3 | 3,6 | 278 |
| 1980 | 32,8 | 23,9 | 14,3 | 3,8 | 273 |
| 1981 | 33,1 | 22,9 | 14,6 | 3,9 | 265 |
| 1982 | 33,0 | 20,6 | 14,7 | 3,9 | 264 |
| 1983 | 33,6 | 21,6 | 14,8 | 4,0 | 261 |
| 1984 | 33,5 | 21,5 | 14,5 | 4,1 | 261 |
| 1985 | 33,9 | 21,8 | 16,0 | 4,2 | 255 |
| 1986 | 33,8 | 20,7 | 16,3 | 4,6 | 252 |
| 1987 | 31,6 | 20,9 | 17,3 | 5,3 | 249 |
| 1988 | 31,2 | 22,3 | 17,4 | 5,6 | 244 |
| 1989 | 29,8 | 22,2 | 18,0 | 5,9 | 237 |
| 1990 | 29,1 | 21,2 | 18,7 | 6,3 | 235 |
| 1991 | 28,7 | 21,6 | 19,7 | 6,4 | 234 |
| 1992 | 28,6 | 22,7 | 20,6 | 6,4 | 235 |
| 1993 | 28,0 | 22,3 | 21,1 | 6,4 | 234 |
| 1994 | 29,0 | 22,7 | 21,6 | 6,4 | 236 |
| 1995 * | 29,2 | 22,5 | 22,1 | 6,6 | 236 |
| 1996 * | 29,6 | 22,9 | 23,0 | 6,9 | 238 |
1 Numero de ovos per capita.
Consumo de carnes desossadas ( em quilos ) das principais espécies domésticas nos Estados Unidos, segundo o Departamento de Agricultura (USDA). Os dados referentes aos anos * 1995 e 1996 são previsões de consumo.
Se considerarmos o período analisado observamos as seguintes variações: Bovino (24%); Suíno (+17%); Frango (+44%); Peru (+52%) e Ovos (-17%). Esta tendência observa-se também no Brasil se analisarmos o consumo per capita no mesmo período.
